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荆州洪湖烘焙蛋糕技术在哪里荆门宜昌西点培训

更新时间:2022-03-04 11:01:22 浏览次数:99次
区域: 荆州 > 洪湖
类别:厨师培训
地址:荆州沙市区红星南路恒生国际三楼
荆州百甲西点蛋糕培训制作蛋糕的学员,蛋糕培训制作蛋糕时,如果水放得过多的话,会延长蛋糕在烤箱里烘焙的膨胀时间,西点学校观察面糊的烘焙过程时发现,膨胀是从面糊周边开始膨胀,然后面糊中间热达到一定程度后也会开始膨胀,过多的水,会让蛋糕的中间部分过度膨胀,还会延长蛋糕的烘焙时间,比放入适量水的蛋糕烘焙的时间要长5分钟至10分钟,这是因为蛋糕中间过度拱高后,拱起的面离加热管很近,导致蛋糕中心受热受到一定的阻碍,还会导致离加热管很近的部分出现较深的颜色。专业百甲蛋糕西点培训学院。
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