道口烧鸡的做法创业小吃项目

道口烧鸡是安阳市道口的特产，在全国各地都享有盛名，人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。这些特点说起来容易，但做起来就比较困难了。来满口香小吃学校学习道口烧鸡技术，让道口烧鸡说起来容易，做起来也容易！

满口香道口烧鸡酥香软烂是道口受人欢迎的原因之一，光是煮鸡这一道程序，就需要花上3至5个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很高。做好的烧鸡不需刀切，用手轻轻一抖，骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时，就是酒足饭饱之后，它也会令人馋涎欲滴。道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。

道口烧鸡是安阳市道口的特产，在全国各地都享有盛名，人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。这些特点说起来容易，但做起来就比较困难了。来满口香小吃学校学习道口烧鸡技术，让道口烧鸡说起来容易，做起来也容易！

满口香道口烧鸡 酥香软烂是道口受人欢迎的原因之一，光是煮鸡这一道程序，就需要花上3至5个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很高。做好的烧鸡不需刀切，用手轻轻一抖，骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时，就是酒足饭饱之后，它也会令人馋涎欲滴。道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。

学满口香道口烧鸡回收快,低风险,赚大钱,做真正有特色的卤味产品。让投资者轻松就能拥有多年的从商经验,真正成为经营和管理的能手。 小吃培训学校的创业项目一般只有几千元，1人就能经营，没有房租、人员负担，你一定能白手起家!

满口香特色卤肉系列培训：
卤猪系列：1、卤猪头肉 2、卤猪蹄3、卤猪耳朵4、卤猪头 5、卤肘子6、卤猪心7、卤猪肝8、卤猪大肠9、卤猪肺10、卤猪脾 11、卤猪尾巴12、卤口条13、卤猪肚14、卤猪腰15、卤香肠（无香料、酱香料、麻辣料）

卤鸡系列：1、卤全鸡2、卤鸡腿3、卤鸡脖4、卤鸡爪5、卤鸡心6、卤鸡肝7、卤鸡翅8、卤鸡胗9、卤翅尖10、卤鸡头11、卤鸡块12、卤翅中

卤鸭系列：1、卤全鸭2、卤鸭腿3、卤鸭翅4、卤鸭掌5、卤鸭肠6、卤鸭翅中7、卤鸭翅尖8、卤鸭头（无香料、香辣料、微辣料、特辣料、麻辣料）

卤菜系列：1、卤腐竹2、卤素肠3、卤香菇4、卤面筋5、卤豆腐丝6、卤金针菇7、卤海带8、卤千张9、卤豆干10、卤木耳11、卤面筋泡12、卤西芹13、卤鸡腿菇14、卤菌类15、卤鹌鹑蛋16、卤莲藕

满口香小吃培训学校培训内容：
1.材料的选用；
2.各种配料、配方的比例；
3.操作过程中需要注意的要点；
4.专业老师从基础的原材料开始操作制作流程；学员先做记录；
5.老师实践操作中讲解的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6.学员亲自下手操作实践，老师在旁边指点。
满口香道口烧鸡特色：道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。道口烧鸡是汉族传统名菜之一，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”。在全国食品中独占鳌头，并且誉满，名扬海外。

满口香教学内容：
1、加工用具的配置；
2、原料的选购；
3、原料的初加工；
4、调味知识；
5、专用汤料的配制；
6、烧鸡制作工艺流程；
7、食品造型及操作步骤；
8、专用卤汁的保管；
9、原料采买货源渠道；
10、经营选址及生意技巧。
精品项目：盐焗鸡培训、盐焗鸭、五香牛肉、道口烧鸡、香卤兔肉、香卤狗肉、黑鸭、鸭脖、绝味鸭脖、五香驴肉、德州扒鸡、不老鸡、不老鸭、绝味叫花鸡、骨里香烧鸡等
地 址：河南省新乡市大道汽车东站南邻

味道一流\口味正宗 满口香网站：www.***

满口香乘车路线汽车站火车站火车站广场乘5路、6路、7路公交车在汽车东站下车向南200米即到。（豫峰朗庭门面房刘校长）

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特别提示：来到新乡下车后不要坐出租车或小三轮，以免上当受骗。按照乘车路线乘公交到学校，为了方便学员，下车打电话，学校有专车免费接送。