骨油鸡的加盟 骨油鸡的做法 骨油鸡的配方

广州做为美食之都天下闻名
广州人又是出了名的爱吃会吃
从今天起
我们将记录一位资深广府煮妇的日常三餐中具特色的粤菜美食
吃的饭菜就是寻常百姓家的菜
吃正宗的粤菜也在寻常广府人家的餐桌上            
广州人喜欢吃鸡
俗语有话无鸡不成宴，
粤菜当中的鸡的做法有很多种，
今天行教大家一味正宗的粤菜油鸡是一道比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法容易，味道鲜美，做出来的鸡肉特别滑嫩可口。故此很受广大朋友的朋友的青眯。下面就由小编为大家简单解析这道美食的做法：

制作材料：
鸡（300g），这里我选的是半只鸡，朋友们可以按人口数量选。
姜丝、盐、花生油
蒜仁、酱油、香油
制作美食步骤：
把鸡肉洗干净放盘里备用

把姜丝和蒜仁切好备用

锅中倒入适量花生油

再倒入适量的酱油

倒入少许香油

加入一勺盐

把锅里的料调和均匀

把鸡肉放入锅内，使得鸡的各部位都沾上酱汁

盖上锅盖中火煮

待锅里冒气10秒后改小火，打开锅盖翻动每一块鸡肉，再盖上锅盖煮1分钟再翻，用同样的方法至到鸡肉煮熟

加入切好的蒜仁和姜丝，再焖2分钟

把鸡肉斩成块，放在盘里，再把锅里的姜汁倒在鸡肉上即可。