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十年前，繁华都市的时尚街区里出现了不少“法式西点店”，一度被潮流人士追捧，从“蔡家”到“柴田”，我们多多少少看到了一些法国点心的影子。之后各种名义开设的西点店蜂拥而至。我们对“法式西点”从无知到好奇到懵懂……“到底什么是法式西点？”这是我每次上课前要问学员的问题。首先，法式西点是一件“奢侈品”
“贵”且“不必须”是它的特征。从糕点作为祭祀用品的起源，到他后来成为皇宫贵族们的点心，就可见一斑。既然是奢侈品，就不谈性价比，来说说他的价值感。法式西点的价值来自于它的历史、文化内涵，艺术造型、风味搭配。每一款法式西点的但是都是历史的经典，都是一个地区的风土，而经过西点师的塑造赋予新的生命力，学习法式西点来荆州市百甲蛋糕西点培训学校专注一件事全力以赴教学实战操作。