多吃蔬菜能降低老年男性听损风险

如果有人说多吃绿叶蔬菜或强化谷类食品，不仅对身体健康有好处，还能降低听力损失的风险，倒退几十年，可能多数人会嗤之以鼻，不以为然。但是某医学专家却不这样看，绿叶蔬菜确实能维持我们的听力水平，尤其对老年人更是如此。这个结论来自一项新的研究，耳鼻咽喉科学家通过大量调查，发现较高的叶酸摄入量能降低至少20％的听力损失风险，常见的含高叶酸的食物主要是绿叶蔬菜，譬如菠菜、芦笋、萝卜叶、生菜、干或鲜蚕豆和豌豆、强化谷类食品、葵花籽和部分水果，这些蔬菜含有丰富的叶酸，同时面包酵母、肝脏、鱼肝油产品也含有大量叶酸。不过该项研究也表明，增加抗氧化维生素摄入量并不影响男性患上听力损失，二者之间没有关联。
  科学家是在近美国耳鼻咽喉－头颈外科会议上，公布了这项基于对3559例听力损失男性患者分析的结果，研究人员发现， 60岁以上男性若摄入大量叶酸含量高的食物，其患听力损失的风险则会降低20%。同时也证明增加抗氧化维生素，如常用的维生素C、E和β-胡萝卜素摄入量对听力损失并无好处。
  听力损失是现代社会常见的感觉障碍，全球听障人群上亿，仅中国便有3000多万患者，美国共有3000多万。根据负责该项实验的科学家，这项研究是目前规模大的通过研究饮食摄入量和种类，来探讨与听力损失之间的因果关系。他们采用了从1986至2004年期间，通过对51529名男性保健专家的随访，获得的新数据，得出这项结论。这些专家自从1986年首次参与这一研究后，随后，每隔一年定期填写详细的健康和饮食问卷调查表。研究人员表示，这些信息可以让我们获得更多知识，更好地开展预防和筛查工作。